Risoto de Linguiça Blumenau

Olá pessoal! Iniciamos o mês de outubro com uma receita deliciosa para dar as boas-vindas à Oktoberfest Blumenau. Vem comigo aprender a fazer esse prato simples, mas que vai render elogios dos amigos ou da família.

Ingredientes:
550g de linguiça Blumenau
35g alho poró
2 dentes de alho
1 cebola grande
500g de arroz arbóreo
250ml de vinho branco seco
2 litros de caldo de legumes
80g de parmesão
150g de creme de leite
Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo: 
Frite a linguiça sem acrescentar óleo e depois esfarele bem ela e acrescente o alho e a cebola bem picados. Mexa e refogue por uns 5 minutos. Acrescente o alho poró e depois o arroz. Coloque o vinho branco e deixe evaporar, após o vinho evaporado, acrescente o caldo de legumes aos poucos. Cozinhe até o arroz soltar todo o amido e ainda ficar "al dente". Por último acrescente o creme de leite e o parmesão, emulsione em todo o risoto. Harmonize com chopp ou cerveja de sua preferência.

Contato instagram: @jrcirculo

Oktober Menu

E falando em Oktoberfest, para celebrar a festa desse ano o Norte Shopping, em Blumenau, preparou mais uma edição do Oktober Menu. Até o dia 31 de outubro, 10 restaurantes e cafeterias irão oferecer combos especiais por R$ 29,90 - entre as opções estão receitas da gastronomia germânica. Durante este mês, a Praça de Alimentação também ficará mais animada com apresentações do grupo folclórico Tanz-Und Spielgruppe Gartenstadt e de música típica com o Trio Primavera. 

Novidade

E a maior festa alemã das Américas também motivou um incremento no cardápio da Bier Vila, em Blumenau. Durante os 19 dias de folia, a casa, especializada em cerveja artesanal e culinária europeia, irá servir três novos pratos: hackepeter de linguiça Blumenau, petisco de eisbein à pururuca e spatzle com goulash. O atendimento no local acontece todos os dias, das 10h às 23h. Mais informações em www.biervila.com.br. O bar fica localizado anexo ao Parque Vila Germânica, no bairro da Velha - local onde é realizada a Oktoberfest.  

Batalha de sabor

Para comemorar o mês do sorvete, a Paviloche lançou a "Batalha do Sabor" - uma ação que dá ao consumidor a oportunidade de escolher o novo sabor da marca. Até este domingo (8), o público poderá entrar no site www.paviloche.com.br e votar pela receita que mais o agrada: Pudim de Leite, Cuca de Banana ou Torta de Maça. O resultado será divulgado no dia 9 de outubro e o lançamento do novo sorvete está marcado para 10 de novembro, quando o produto já estará disponível nos pontos de venda catarinenses.